Sylvani Nugraha: resep mudah

Bubur Ayam

Weekend?

Harusnya lari pagi, gerak gerak tubuh. Tapi beda dengan weekend ini. Karena terjangkit pilek berat + demam. Lihat di internet cara yang paling ampuh untuk meredakan pilek secara manual yaitu istirahat yang cukup +makan mandi minum dengan sesuatu yang hangat.

Setelah istirahat yang cukup, persiapan untuk mengisi perut yang kerucuk-kerucuk, akhirnya untuk bergerak gerak jalan lah ke dapur. Melihat apa yang bisa diolah untuk orang sakit. Dengan bahan seadanya, akhirnya muncullah ide "AHA, BUBUR!!"

Bener-bener cari yang simple bahannya, di freezer ada karage tapi akhirnya saya kukus. Untuk resepnya mari menelisik resep di bawah ini

BUBUR AYAM (SEADANYA)

Cara membuat:

1. Beras putih dibersihkan lalu dimasukkan dalam rice cooker dan tambahkan air 2 kali lipat dari membuat nasi seperti biasanya.

2. Selagi menunggu, kukus chicken karage dan kacang polong

3. Selain itu, untuk ada rasa crispy crispy nya, buat bawang gorengnya dengan cara:

a. Bawang putih diiris tipis tipis

b. Lalu dimasukkan ke mangkok, dan taburi garam lalu diaduk rata

c. Tunggu, lalu masukkan tepung maizena secukupnya, tunggu sebentar

d. Goreng dengan minyak kedelai yang hingga terendam bawangnya, lalu goreng dengan api kecil

e. Bawang yang sudah digoreng disisihkan

(recipe from internet)

4. Karena bubur dari rice cooker kurang begitu halus, lalu dipindahkan dalam panci dan ditambahkan air. Aduk, lalu tambahkan royco, garam, lada halus , dan kacang polong. Aduk rata

5. Setelah tercampur rata, sajikan dengan suwiran ayam, bawang putih goreng, dan kecap manis (option)

NOTE:

Sebaiknya sih bukan chicken karage, tapi ayam kukus fresh, dan sebaiknya menggunakan kaldu ayam untuk merendam nasinya. Selain ayam bisa juga diganti ikan.

Hehehe namanya seadanya, setelah menyantap bubur ini, istirahat kembali :)

Selamat mencoba

21:22
0 Comments

Sambal Kentang

Kentang

SAMBAL KENTANG

Cara Membuat:

1. 7 buah cabe merah yang direbus dengan garam sedikit + 2 buah cabe rawit yang di buang bijinya

2. 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah

3. Haluskan cabe dan bawang + sedikit air

4. Hasil bumbu yang sudah diblender dimasukkan ke penggorengan lalu ditambahkan dengan royco rasa ayam

5. Tunggu hingga airnya menyerap lalu tambahkan sedikit minyak, aduk

6. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan sudah digoreng terlebih dahulu + masukkan buncis yang sudah dipotong miring

7. Tambhankan garam dan gula

8. Sajikan selagi hangat

Mudah kan :)

Selamat memasak

20:30
0 Comments

Mango Smoothies

banana

Aloha!

Siapa yang suka buah mangga?

Buah mangga itu paling enak dibuat Es serut, es mangga, atau kalau mangga nya muda dibuat untuk Rujak coel plus sambel. Rasanya menggelora tiada tara...(bukan tara budiman tapinya ya shaii ;) )

Resep kali ini ada 2, tapi khusus untuk Smoothies. Gampang kok, bisa langsung cuss diaplikasikan :)

RESEP 1

MANGO SMOOTHIES

Mango and friends

Cara membuat:

1. 1 buah mangga dipotong potong

2. Nanas beberapa potong besar

3. 1 buah pisang matang

4. 2 sendok Yogurt plain / strawberry

5. Fresh milk secukupnya

6. Ice cubes

7. Blend semua bahan , lalu siap untuk dinikmati di bawah terik matahari :)

RESEP 2

MANGO SMOOTHIES

Mango and friends 2

Cara membuat :

1. 1 buah mangga dipotong - potong

2. 2 buah jeruk manis medan / pontianak

3. Nanas secukupnya

4. 1 sendok teh yogurt

5. Air dan ice cubes

6. Blend semua bahan

Dua duanya rasanya nikmat banget, apalagi kalau lagi panas-panasnya udara. Boleh kakak langsung dicoba

Happy tummy :)

08:07
1 Comments

Ayam Goreng

ayam

Ayam Goreng

Hello pecinta ayam goreng

Ayam goreng itu merupakan masakan yang rata-rata ada di rumah makan rames, warteg, bahkan sampai rumah makan spesialis ayam.

Memang benar ayam goreng merupakan makanan favorit dari mulai anak kecil hingga dewasa. Rasanya sangat merakyat :)

Banyak versi untuk membuat ayam goreng, semua kembali pada seleranya masing-masing.

Kali ini, saya akan sharing ayam goreng versi saya. hehehehe :D

AYAM GORENG

Tahapan memasak:

1. Haluskan 1 gunduk bawang putih, bawang merah 3 , kuning kurang lebih sekelingking, jahe , lengkuas , ketumbar sangrai secukupnya

2. Ayam kampung sebelumnya direbus terlebih dahulu dan air nya dibuang , agar darahnya hilang

3. Bumbu halus dimasukkan ke dalam wajan tanpa minyak, tambahkan daun salam, serai digeprek, daun jeruk, kaldu ayam, garam , gula

4. Masukkan ayam , lalu tambahkan air

5. Ayam diungkeb hingga air menyusut dan ayam empuk

6. Biasanya supaya ayam menyerap didiamkan dahulu ayamnya, baru digoreng

Uhlalala cucok, tambah nasi panas, cuma kurang sambel sih waktu itu. Kalau mau tambah sambal apalagi lebih UWAAW! :)

Berikut foto ayam ungeb dan ayam gorengnya dan selamat mencoba :)

Ayam Ungkeb

01:42
0 Comments

Salmon Soup

cooking

Hello!!!

Jadi ceritanya lagi random pindahin channel di TV, terus ada acara kuliner gitu di salah satu televisi swasta.

Nah di acara itu, ownernya berbagi resep, dan beliau hanya sharing bahannya tapi tanpa menjelaskan takarannya, dan yang di praktekan adalah ikan gurame. Sepenglihatan sih kaya enak gitu, apalagi karena perut lagi krucuk krucuk , pensil dikaretin aja dikira gado gado pedes karetnya 2, pffft

Aha, berhubung punya stock ikan salmon, bisa kali yah di praktekan dengan bahan yg sama. Untuk takarannya yaaah Bismillah kaak, Allah SWT bersama saya selalu hihihi. Takaran saya sekira-kiranya sajaa hahhaha

Mari bereksperimen :)

SALMON SOUP

Tahapan memasak:

1. Salmon diberi air jeruk nipis/ lemon dan diberi garam, diamkan 30 menit, lalu cuci dan potong-potong

2. Haluskan 4 bawang putih, 2 bawang merah, kunyit 1 cm, jahe sedikit, cabe merah 1 cabe keriting 2 (sesuai selera) yang sudah direbus sebelumnya

3. Tumis bumbu halus + daun jeruk + salam serai yang digeprek sampai wangi . Tambahkan garam, royco, gula

4. air 1 1/2 tupperware dimasukkan, setelah itu menyusul ikan salmon. Masukkan air asam jawa, tunggu hingga matang

5. Tambahkan daun kemangi+ perasan jeruk nipis+merica

6. Matikan api lalu siap disajikan

Alhamdulillah, Allah SWT bersama pemasak pemula seperti saya. Jadi juga masakannya, dan cucok. Mungkin kalau ikan gurame akan lebih Spektaaaa kali yaaaah :D

Selamat mencobaa :)

11:04
0 Comments

Nasi Goreng Cakalang

cakalang

Recook + sedikit ada yang dirubah dari : http://resepmembuatku.blogspot.com/2014/12/resep-nasi-goreng-spesial-ikan-cakalang.html

Thank you ©

Alhamdulillaaaah, dapet oleh-oleh ikan cakalang asap. Dance dance Dumang ~<*0*>~ . ~<*0*>~

Berpikir keras, eh ga keras juga sih, ini cakalang di suwir dulu aja , satu dibuat nasi goreng untuk sarapan, satu lagi dibuat bumbu manado yang bakalan di share di episode selanjutnya .. LIAT SAJA NANTI #ala ala sinetron #zoom in zoom out (yaaah kok belok shay?!!!)

Okeee, mari olah beta punya cakalang.

PS : yang difoto murni adalah telur ceplok, bukan jejak kaki

NASI GORENG CAKALANG

Cara membuat:

1. Ikan cakalang asap disuwir

2. Haluskan bawang putih 6 butir, bawang merah 4 butir, kencur 1 cm, cabe rawit 2 yang sudah direbus, terasi secukupnya, tomat 1/2

3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, lalu masukkan sereh, irisan daun bawang, lalu daging cakalang

4. Masukkan nasi putih, saus tiram, kecap manis, garam

5. Aduk hingga rata , dan sajikan

Siap untuk disantap sodarah sodaraaa :)

09:27
0 Comments

Tempe Goreng Tepung

cooking

Tempe...

Aku suka tempe, suka, suka, suka ©

Apalagi kalau tempenya itu dibuat mendoan + sambal kacang. Uhlalalala Ciaobelaaaaah

Karena suka, jadi penasaran resepnya gimana. Setelah search, oke cukup terjangkau dan mudah didapat bumbu bumbunya.

Setelah mencoba buat sendiri dan dimodifikasi (mobil kali jeuung dimodif), eeehhh tempenya diabisin sendiri hahaha, abis enak :p

Berikut foto + resepnya

TEMPE GORENG TEPUNG

Cara membuat:

1. Tempe dipotong 15/10/11 (sesuai selera) rendam dalam air hangat + bawang putih yang sudah dihaluskan

2. Haluskan bawang merah 1 siung + 3 butir bawang putih + kemiri 1 dan ketumbar secukupnya yang sudah disangrai terlebih dahulu + kencur 1 cm + kunyit 1 cm yang sudah dibakar + cabe rawit 1 buah

3. Campur bumbu yang dihaluskan dengan terigu secukupnya lalu tambah irisan bawang dan daun jeruk + garam + lada + royco rasa ayam + air lalu diaduk rata

4. Masukkan tempe lalu goreng

Yammiiiiii.........

Mari dicobaaa ©

08:49
0 Comments

SUP IKAN TENGGIRI

ikan

Ikan tenggiri, hmmm apa yang bisa diolah yah dari ikan tenggiri?

Terrrrnyata eh ternyata banyak banget yang bisa diolah dari ikan tenggiri loh Bro/Seus..

Ikan tenggiri bisa dibilang seperti Hero bagi para entrepreneur yang mendalami bidang kulinari,

misal : Siomay, Batagor, Bakso Ikan, Sup Ikan, Steak Ikan, dan lain-lain

Kali ini, saya akan berbagi resep membuat SUP TOMAT IKAN TENGGIRI.

Cekidot!!

SUP TOMAT IKAN TENGGIRI

Cara membuat :

1. Ikan tenggiri diberi perasan jeruk nipis/lemon dan diberi garam agar tidak amis. Diamkan selama kurang lebiih setengah jam. Cuci hingga bersih.

2. Haluskan/ diulek 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, Laos sedikit saja, cabe keriting 1, terasi 1/4 sendok teh, garam

3. Air 350 ml didihkan dan bumbu halus dimasukkan, tunggu hingga bumbu matang. Lalu masukkan ikan tenggiri dan potongan 1,5 tomat yang sudah dibuang bijinya, 2 cabe rawit merah yang diiris, gula bubuk Tropicana/Diabetasol 1 bungkus kecil, Tunggu hingga ikan matang

4. Sesuaikan rasanya, bila dirasa kurang garam, maka tambahkan kecap ikan. lalu masukkan daun kemangi dan jeruk nipis 1/2 buah.

5. Sajikan selagi hangat

Note:

Karena saat mencoba terlalu pedas pada lidah saya, jadi cabe rawit merah yang diiris hanya dimasukkan sebentar ke dalam rebusan, setelah itu diangkat kembali cabe tersebut. hehehehe

Dari segi rasa, ada manis, asam, pedas, dan asin. Cucok deh rasanya. Resep yang mudah sekali untuk dicoba.

Selamat bereksperimen :)

00:46
0 Comments

Smoothies Jeruk, Nanas, Jahe

buah

Kamu pecinta minuman segar?

Minuman segar rata-rata dapat dengan mudah dibeli di supermarket, minimarket, dan lain lain

Mulai sekarang ayo coba mengolah sendiri minuman segar tersebut, dengan bahan alami tanpa pengawet dan pemanis buatan.

Pastinya lebih menyehatkan.

Saya lihat secara random di salah satu web, kalau mixing fruits + vegetable seperti nanas, jeruk, dan jahe dapat menambah stamina/ energi dalam tubuh. Setelah saya coba, rasanya memang menyegarkan, apalagi kalau diminum saat siang hari.

Berikut cara membuatnya:

SMOOTHIES ORANGE, PINEAPPLE, GINGER

1. Satu buah jeruk manis dibuang bijinya lalu diperas

2. Satu genggam tangan buah nanas matang dipotong-potong

3. Setengah ruas jari tangan jahe yang dibung kulitnya lalu diiris-iris

4. Campur semua bahan diatas, tambah air secukupnya

5. Untuk menambah rasa segar, es batu ditambahkan sebanyak 3 buah

6. Semua bahan diblender hingga halus

7. Selamat menikmati

Setelah minum ini, perut terasa hangat, namun sari nanas dan jeruk sangat menyegarkan tubuh. Balance!!

Berikut rangkuman manfaat dari buah nanas, jeruk, dan jahe yang berasal dari sumber :

http://intips-kesehatan.blogspot.com/

MANFAAT NANAS, JERUK, JAHE
Nanas	Jeruk	Jahe
1. Menutrisi organ mata, karena salah satu sumber vitamin A	1. Menurunkan kadar kolesterol pada tubuh	1. Mencegah kanker
2. Meningkatkan system imunitas tubuh. Mengandung vitamin C yang cukup	2. Mencegah penyakit kanker	2. Melegakan pernafasan
3. Menguatkan tulang tubuh	3. Menurunkan tekanan darah tinggi	3. Menghindarkan penyakit yang dapat menyerang organ pencernaan
4. Meningkatkan kesehatan organ jantung	4. Membantu perkembangan otak	4. Mencegah dan menyembuhkan untuk penyakit batuk
5. Alami mencegah penyakit kanker	5. Memperkuat system kekebalan tubuh	5. Meningkatkan nafsu makan
6. Baik untuk kesehatan pencernaan	6. Mengurangi radang pada sendi	6. Mencegah dan meredakan rasa mual
7. Menyehatkan gusi	7. Mengandung antioksidan, baik untuk melindingi kulit	7. Mengurangi nyeri saat haid

Banyak manfaatnya kan? Ayo dicoba... :)

00:11
0 Comments

Breakfast

recipe

Hey Hey!!

Anyone who loves toast?

Now, i would like to share my simple recipe for breakfast. Toast bread without toaster. It's delicious, sweet, and yummy. Honestly, for this picture i didn't toast, but i suggest you to toast it before you taste it. There will be more crispy and crunchy #kress kress kress nyummy..

This is the picture

Because i don't have any toaster , so if i toasted a bread, i used teflon with no oil or butter.

So here it is the recipe :)

Tropical Toast Bread

Ingredients:

Whole wheat bread
Dark chocolate compound
Strawberry
Avocado
Butter

Method:

1. Heat a teflon with medium high heat and drop bread in, allow to crisp for 1-2 minutes, don't forget to reverse side of bread. Set aside on a plate.

2. Melt the butter + dark chocolate, after melted dab on breads.

3. Add mashed avocado and several pieces of strawberry above the melting dark chocolate

4. Bon Appétit

Yuhuu, really love my breakfast time with Tropical Bread and Fresh Milk..

See you on the other recipe

08:16
0 Comments

RESEP SUP TAHU

recipe

Sup Tahu

Aloha!

Sup tahu yang satu ini super simple, dan kepepet. Kenapa kepepet? Karena perut udah krucuk krucuk, lihat stok makanan lagi sepi, oke munculah ide ide untuk memasak ala apalah apalah dengan modal Bismillah.

Kalau kata saya sih ini pas banget untuk anak kos kosan. Bikinnya mudah dengan rasa yang menggelorah, uhlalala..

Penasaran dong gimana dong resepnya dong, tapi janji yah dicoba yah, ayo prok prok prok prok.

Mari kita memasaaaak :)

SUP TAHU

Bahan:

3 siung bawang putih

2 tahu kuning (Tahu Yunyi recommended) dipotong potong

2 cabe rawit merah

2 gelas air

1 butir telur

Bubuk royco rasa sapi

Sedikit lemon

Garam secukupnya

Jahe sedikit iris halus

Minyak kedelai

Cara membuat:

1. Geprek bawang putih lalu iris hingga halus, begitupun dengan cabai diiris sampai halus.

2. Panaskan minyak kedelai, lalu masukkan bawang putih, aduk lalu 1/2 menit kemudian masukkan cabai merah, aduk hingga harum dan layu.

3. Masukkan air lalu masukkan potongan tahu tunggu hingga mendidih dan tambahkan royco rasa sapi secukupnya.

4. Setelah mendidih masukkan irisan jahe, tunggu sebentar lalu telur yang telah dikocok dimasukkan. Bila dirasa masih kurang garam, masukkan garam hingga rasanya cucok.

5. Untuk sedikit rasa gurih asam, masukkan lemon, lalu matikan api dan sup tahu siap untuk dihidangkan.

Berhubung sudah terbiasa makan nasi merah, maka disajikan dengan nasi merah, tapi setelah mengkhayal khayal kayanya enak juga kalau sama roti gandum.

Oiya! Sebelum makan jangan lupa makan buah dulu yaaa, supaya pencernaannya lancar.

Meskipun sederhana, namun kenikmatannya tiada tara. HAHAHA (tambah satu lagi deh "HA" nya biar gak ganjil) ---> HAHAHAHA

Sampai jumpa di resep selanjutnya

07:07
0 Comments

Older
Stories

Pages

Bubur Ayam

Sambal Kentang

Mango Smoothies

Ayam Goreng

Salmon Soup

Nasi Goreng Cakalang

Tempe Goreng Tepung

SUP IKAN TENGGIRI

Smoothies Jeruk, Nanas, Jahe

Breakfast

RESEP SUP TAHU

About me

Blog Archive

Press

recent posts

Popular Posts

Like us on Facebook