Pada kesempatan ini saya mau sharing resep Kue Kastengel. Sebenernya ini spontanitas sih, tiba tiba weekend pengen bikin kue. Diadaptasi dari Ibu Titi Rusman (terimakasih Ibu :)) lalu modifikasi sedikit, baca tips tips dari internet, belanja apa yang dibutuhkan dengan modal nekat , ga terlalu mikirin itu kue jadinya gmn, hajaaar.. hahaha karena ini pertama kalinya bikin Kastengel.. 

Mari ditelisik resepnya... Zapzusss

KASTENGEL

Cara membuat:

1. Ayak tepung protein sedang 450 gr, maizena 90 gr, susu bubuk 2 sendok makan. Lalu di jemur hingga hangat, sisihkan

2. Mixer 200gr butter + 200gr margarine sebentar saja sampai teraduk rata, lalu masukkan 3 butir kuning telur. kocok kembali sebentar saja

3. Parutan 180 gr keju edam + 60 gr parutan keju cheddar dimasukkan ke adonan, lalu diaduk menggunakan spatula

4. Masukkan tepung, maizena, susu bubuk yang sudah diayak, aduk hingga rata dengan spatula

5. Cetak kue, lalu oleskan kuning telur dan taburkan keju sesuka hati :)

6. Panggang kue dengan suhu 120 derajat hingga matang 

Yuhuuu wangi lebaran sudah mengundang, teruusss kapan mama kamu mengundang aku, Mas? hahaha #eaaaaw #baper.

Mari dicoba sodarah sodarah.. Enaknya bikin kue sendiri, kejunya bisa sesuka hatii, membabi buta saat menaburkan kejunya. 

Rasa kuenya ngejuu bangeeeet, empuk, crispy, tapi lumerr di lidah. Seneng banget awal nyoba dan berhasil, kepuasan tersendiri hihihi...

Selamat berkesperimen :)